一天一个蛋 老年痴呆防

产地证获悉,近来,东芬兰大学研究学者对2500名42~60岁的测试者进行了平均22年的随机访问。环球产地证得出结果显示,平均每日吸收胆碱量排在前四分之一的人,在记忆力和语言能力测试中获得的分数最高;卵磷脂吸取量排在前25%的参试人员,比后25%的人得老年痴呆的风险低28%。杰凯睿产地证研究人员称,胆碱在神经递质乙酰胆碱(该物质能够改善老年痴呆症症状)的合成过程中起到重要作用,它也是人体必需的营养素,在食物中以很多种形式存在,例如吃适量的蛋黄就能够补充胆碱。
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