环球产地证:美味的酸甜咕噜肉

[vc_row][vc_column][vc_column_text]环球产地证:原料: 去皮五花猪肉500g,鸡蛋清50g,辣椒20g,新鲜竹笋100g,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5g,精盐1.5g,咸西红柿酱200g,酒7g,淀粉90g,花生油750克g。
做法:
① 将五花肉片成菱形块.用酒、精盐腌一小时,裹上鸡蛋液和淀粉;油烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油;
② 将蒜、辣椒入锅,爆炒出香味,加西红柿酱、葱,再放入肉片和笋块拌炒、勾芡,装盘即可。

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